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カイノミのみを使用した

本日の和酒

日本酒を楽しむ

オーナー様

新橋「koda」は、8席のカウンターのみの小さなお店です。
これはご来店いただいたお客様のお食事やお酒の進行具合を見渡せ、
コミュニケーションを取れるもっとも適した数だと思っております。

まるでバーのような会話から始まる一杯。でも堅苦しくなく、にぎやかに。
最初の一杯や二杯目。お食事やお好みに合わせて、
唎酒師が銘柄をおすすめさせていただきます。

王禄 純米大吟醸v
600円

日本酒イメージ

次の一杯

注ぎ

「次はいかがいたしましょうか?」
「香りが楽しめるのがいいな~」
なんて会話がkodaでは繰り広げられます。
8席のカウンターだからこそ皆様とのコミュニケーションを取りながら、
次の一杯を決める。もちろんおすすめする日本酒の背景や造り手の思いなども説明させていただきます。
「日本酒を学びながら、飲める」楽しさがkodaにはあります。

接客イメージ

最初の一杯は

イラスト

こちらがおすすめです!

日本酒イメージ

新政Colors エクリュ

500円

新政の火入れシリーズである「Colors」。「生成-Ecru-(エクリュ)」は、秋田県の酒米「酒こまち」を使用し、麹米、掛米に異なる磨きで配合している。

日本酒イメージ

こちらはいかがでしょう

ソガペールエフィス

サケ エロティック

600円

長野県の有名ワイナリーが冬の期間にだけ趣味で造る日本酒。「ヌメロ シス」は、その名の通り、6号酵母を使用しており、澄んだ香りと味を楽しめます。

いろいろございますが

獺祭

獺祭 純米大吟醸50

500円

山田錦を50%まで磨いた純米大吟醸。とがりのないまろやかな味と香りが特徴で、「獺祭」のなかでももっともポピュラーな日本酒になります。

旬の日本酒

接客イメージ

日本全国の様

飛露喜

飛露喜

「飛露喜」でも唯一通年で流通している商品です。1年を通じてブレがなく高品質を保ち、お米の存在感をしっかりと感じることができます。

磯自慢

磯自慢

果実のような吟醸香とスッキリとした飲み口が高い人気を誇る日本酒のスター「磯自慢」。徹底した温度管理のもとに生み出された一品です。

十四代

十四代

高い人気を誇る「十四代」のなかでも、シャープな切れ味が特徴の「中取り純米 無濾過」。「十四代」特有の長い余韻と満足感も楽しめます。

而今

而今

酒米五百万石を60%まで磨きいた「特別純米 無濾過生」は、「而今」でもフレッシュな味わいが際立ちます。

田酒

こちらで紹介したのは、ほんの一部です。
ぜひ店内でご確認ください。

田酒

青森県の酒田酒造が造る本格的な清酒。吟醸香も強く、キレのある辛口は日本酒の醍醐味が凝縮されています。

日本酒飲み放題

日本酒飲み放題2

獺祭、而今、田酒、磯自慢、飛露喜など30種類以上の日本酒が飲み放題のプランもご用意しております。
お好きな日本酒とたっぷりご堪能いただけるお得なプランです。

日本酒飲み放題
3,000円

※お食事・お通し代別途(お通し代として500円頂きます)

日本酒の会

新橋の「koda」では、定期的に「日本酒の会」を開催しております。普段、店頭には並べない希少な銘酒とともにコース料理をお楽しみいただけます。詳細は、Facebookよりご確認ください。

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オーナー③

kodaのこだわりの牛かつと飲む

kodaの牛かつ

一品料理と日本酒を

日本酒

コース料理やシーン別の利用法を確認

コース

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